市场情报站

2024.07.18 11:47

本地新闻百年腐乳老店廖孖记卷食安风波据报结业

<汇港通讯> 本港百年腐乳老店「廖孖记」的瓶装腐乳样本，被食安中心检出含过量蜡样芽孢杆菌。社交平台流传照片，位於油麻地闽街的「廖孖记」地舖已落闸，并贴上「结业」、「停止营业」等告示。据网媒香港01引述「廖孖记」第4代传人廖晃业证实结业决定。他指，近日与食安相关的事，为一家人带来很大影响，特别是老人家承受很大压力，故近日已遣散员工，拉闸结业，对家业至此结束感到可惜，概叹「可能系天意」。食安中心於本月4日公布，来自西营盘零售点的「廖孖记卫生腐乳王」样本检出每克含13万个蜡样芽孢杆菌，超标3成，中心周二(16日)再指来自油麻地的样本同样验出蜡样芽孢杆菌超标。 (ST) #廖孖记